Jamie Oliver: recetas para ahorrar

Jamie vuelve con recetas deliciosas a precios muy asequibles. Hoy aprovecha al máximo la despensa y el congelador para preparar un sustancioso Pastel de pollo y verduras, con una riquísima masa casera espolvoreada con la crujiente piel del pollo para que no se desperdicie nada: ¡una delicia para el paladar y el bolsillo! Después, cocina un auténtico placer: Risotto de setas, utilizando económicas setas congeladas y preparando un sencillo pero potente aceite aromatizado de perejil. A continuación, nos muestra cómo hacer una deliciosa y vegetariana Hamburguesa bhaji y torta de pan casera, rápida y económica. Principios y técnicas tradicionales en la cocina que nos ayudan a tener confianza para que la cocina nos funcione sean cuales sean nuestras circunstancias.Hoy, visita también a su compañero Miguel Barclay, chef y escritor de libros de cocina repletos de recetas económicas y prepara Parmigiana de berenjena de Miguel. Volviendo a su cocina, Jamie defiende las virtudes del pescado en conserva con un rápido plato de Spaghetti con caballa exprés. Y, para terminar, un postre muy económico que hace sonreír a más de uno: Biscocho de despensa y frigo que aprovecha las sobras para crear una auténtica delicia.