Maestros del pan

En este capítulo viajamos al País Vasco para conocer la panadería del Caseri´o Presatxu en Orozko. Julia Barberena era la panadera, una mujer de personalidad arrolladora que fallecio´ en 2021 dejando un legado que va mucho ma´s alla´ del pan. Mirentxu, su hija menor, siempre lo llevo´ en la sangre y ahora compatibiliza su trabajo de fisioterapeuta con la de panadera. Cada noche elaboran panes de caseri´o, reconocidos como los mejores de la zona, en un horno de 1750.Conoceremos también a Txufer y Javier, un bio´logo y un ingeniero a los que su pasio´n por el pan les llevo´ a montar su panaderi´a y su propio horno de leña.