La historia del chocolate

Desde el descubrimiento de América, el uso del cacao no ha dejado de evolucionar en el espacio y en el tiempo. Para los aztecas y los mayas, el chocolate era una bebida sagrada y sus granos servían como moneda de cambio. Para Luis XIV era su placer culpable. En sus inicios en Europa era considerado una planta medicinal o afrodisíaca. Fue motor de la revolución industrial y fuente de inspiración de artistas.