Los fogones tradicionales

En la búsqueda de los fogones tradicionales, vamos a recuperar tres recetas populares en diferentes puntos de España. La primera de ellas en el pueblo palentino de Fuentes de Nava, donde Julia nos preparará una paloma escabechada. De allí nos trasladaremos hasta Biscarrués, al sur de las sierras prepirenaicas, donde degustaremos un exquisito guiso de cordero elaborado por Jesús. Para finalizar nuestro recorrido, nos trasladaremos hacia tierras de Castellón, al pueblo de Albocásser, donde María José nos va a preparar unos típicos pastisets de calabaza.