Los fogones tradicionales

En el Pirineo navarro se encuentra la Selva de Irati, uno de los espacios naturales mejor protegidos de la península ibérica. A poco más de veinte kilómetros, en el valle de Salazar, se extiende el caserío de la localidad de Ochagavía dividido por el río Anduña. Allí, los hermanos Martín, Milagros y Marisol Landa, nos van a preparar unas típicas pero singulares migas, el típico pollo a pebre y un arroz con leche para postre.