14:45 - 16:25
Documental

Mugaritz: sin pan ni postre

Documental (+7)

Paco Plaza muestra el proceso de reinvención que tiene lugar en el restaurante de Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más creativos e influyentes del panorama internacional, donde se revela el universo creativo de Aduriz y su equipo, entendiendo la gastronomía como un espacio para romper ciertas reglas y repensar convenciones en el que la comida no es más que un pretexto para explorar fronteras.








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