Pasión por el marisco

Recorremos las Islas Cíes en Galicia para conocer el paraíso de los 'percebeiros' y descubrir su duro trabajo. Manuel Costiña, cocinero gallego con 1 Estrella Michelín y 2 soles Repsol nos da los trucos para cocinar el percebe en casa. Además, visitamos la mayor producción de mejillones de Europa en la Ría de Arousa, y Manuel nos ayuda a preparar una empanada con estos mejillones únicos y su receta mejillones tigre.