Los fogones tradicionales

En un afán por recuperar la gastronomía popular de nuestros pueblos, hoy vamos a regresar a la localidad sevillana de El Viso del Alcor, situada en la comarca de Los Alcores, en la depresión del Guadalquivir. Para hacernos una demostración en nuestros fogones tradicionales, Manoli, Antonia y Pepe, miembros del grupo Menudo Teatro, se han reunido en el hogar de leña de la casa de Las Acacias, donde, al calor de la lumbre, nos van a preparar Cola de toro con vino blanco y la típica Calabaza dulce.