Los fogones tradicionales

En nuestro viaje por los distintos rincones de España para recoger esas recetas tradicionales que mantienen la esencia de la identidad regional, vamos a volver a visitar tres lugares de territorios castellanos y aragoneses. En primer lugar, regresaremos a San Felices de los Gallegos para degustar un exquisito Pisto; de allí iremos hasta la segoviana Orejana para ver cómo elabora el Empedrao de bacalao con patatas; y para el postre volveremos a Maella donde probaremos el Almendré o sopa de almendra.