Los fogones tradicionales

Cualquier pueblo de nuestra geografía tiene su propia cocina regional con los ingredientes, las técnicas y la tradición, lo que les proporciona una seña de identidad culinaria. Las Patatas al montón, el Guiso de espárragos verdes, y la Tarta de tiramisú, elaborados por Clara, Claudia, Amparo y Maribel, en las localidades de Villar de la Encina y Lerma, nos traen el recuerdo de aquellos guisos y dulces que nuestras madres y abuelas elaboraban con todo mimo y cariño, siguiendo la tradición familiar.