Los fogones tradicionales

En cualquier rincón de España podemos encontrar una cultura gastronómica que hará despertar los sentidos para recordar esos guisos de nuestras abuelas. En busca de los fogones tradicionales, vamos a ir de un extremo a otro de la península, de norte a sur. En primer lugar, nos acercaremos hasta el pequeño pueblo zamorano de La Torre de Aliste, donde Alberto nos va a preparar un Arroz a la zamorana. Desde allí nos desplazaremos hasta tierras andaluzas, al municipio cordobés de Priego, donde Rosi, Toñi y Lucía nos van a mostrar cómo se elaboran dos recetas populares de la localidad: Choto en adobo y Tortas de canuto.