Els quaderns de cuina de la Julie

Georges, un pastelero que ha trabajado en varios oficios a lo largo de su la vida, hace un pastel de manzana con hojaldre típico de la zona. A continuación, Gilles cuenta las excelencias de las ostras bretonas, aromatizadas gracias a la marea más alta de Europa. Christian, por su parte, pesca cabras de mar y, junto con su vecino Jérôme, prepara unos torreznos de caballa.