Los fogones tradicionales

En nuestro recorrido por la costa cantábrica para recoger algunas de esas recetas tradicionales que tienen como ingredientes principales los productos del mar, vamos a regresar a San Pantaleón de Aras, una pequeña localidad próxima al pueblo de Laredo. Allí, en el hogar de leña del club social, Josefina y Charo, pertenecientes a la Asociación de Mujeres del Valle de Aras, nos van a preparar dos de esos platos típicos de la localidad: el paté de puerros y gambas y el bonito en rollo.