Los fogones tradicionales

Villanueva de los Infantes, localidad perteneciente a la provincia de Ciudad Real, es la capital de la comarca del Campo de Montiel, y en 1974 fue declarada Monumento Histórico Artístico. Al arte y a la riqueza monumental que le dan fama hay que incorporar la singular y secular gastronomía tradicional manchega que ha llegado hasta nuestros días. En la cocina hogar del Santuario de Nuestra Señora de la Antigua, el fuego ya está preparado para que podamos conocer dos de esos guisos y postres que los infanteños nos ofrecen con orgullo. Carmen preparará el típico pisto, y Nieves, Anastasia y Mari Carmen elaborarán unos rosquillos para endulzarnos el menú.