Los fogones tradicionales

La exquisita y variada cocina tradicional de nuestros pueblos podemos encontrarla en cualquier rincón de España. En busca de los fogones tradicionales, vamos a regresar a la ciudad mediterránea de Elche. A sus afueras se conserva la finca de San Ramón, un espacio que ha sabido preservar el sabor de la arquitectura rural del Camp d?Elx. Allí, en uno de sus hogares de leña, Maruja, Sebastián y Rosa nos va a elaborar tres recetas ilicitanas típicas: Arroz con cebolla y bacalao, Mújol a la brasa con alioli y Almojávenas.