Los fogones tradicionales

Dentro de la comarca aragonesa de Campo de Borja, a las faldas del mítico monte Moncayo y regada por las limpias aguas del río Huecha, se extiende la localidad de Albeta. En los pucheros los vecinos de Albeta ofrecen platos contundentes con un sabor íntimo que puede disfrutarse en cualquiera de sus casas. Para poder saborear sus exquisitos fogones tradicionales, Leo, Ángel, Charo y Begoña se han reunido en la bodega de una de sus casas donde al fuego del hogar nos van a elaborar las típicas borrajas con patatas, los espárragos con longaniza y las cañas o virutas de San José.