Los fogones tradicionales

En nuestro recorrido para conocer los fogones tradicionales de España, vamos a regresar al pueblo de Espasante, en las costas gallegas, donde se juntan el mar Cantábrico con el océano Atlántico. Lali, Ricardo y Antón, miembros de la Asociación de Vecinos Cruz da Lousa, de Céltigos, ya tienen preparado el fuego del hogar en la Casa Rural Penaquente, para elaborarnos en primer lugar un Potaje de fabolas o habas y, después, como no puede faltar en la cocina gallega, dos recetas de pulpo: Guisado y A feira.