Pueblos para comérselos

En medio del parque natural de la Garrocha, encontramos un pequeño pueblo donde parece que el tiempo no pasa: Besalú. Situado en la provincia de Girona, este pueblo medieval ha sido el escenario de multitud de películas y series de época. Su encanto se puede apreciar desde el majestuoso puente románico que abre el camino a todos los visitantes hasta sus calles empedradas. Degustamos su cocina de entorno volcánico, donde los protagonistas son los canelones, los embutidos, el rabo de toro y el fesol d. e Santa Pau. También conocemos la ratafía, un licor de elaboración local que degustamos a través de platos locales como el bizcocho borracho con crema de ratafía y las carrilleras con salsa de ratafía. Terminamos el viaje disfrutando de un viaje en globo que sobrevuela la zona volcánica de la Garrocha donde podemos apreciar perfectamente el parque natural que rodea a todo este enclave.