La Raya: entre España y Portugal

Hoy viajaremos hasta los límites de Huelva con Portugal, donde el protagonista, será el ibérico. Aquí se gana premios, como el de este bar El emigrante donde Antonia y su hijos preparan la carrillera de cerdo ibérico más codiciada.Porco preto, así llaman al cerdo ibérico en Portugal. Visitaremos una planta donde conoceremos las diferencias entre este y el jabugo. Su preparación lleva algún secreto? y es difícil saber cuál está más rico. ¡Lo comprobaremos!En el pueblo de Aroche, la salchicha lleva aguardiente, una receta única que solo se vende a este lado de La Raya, y que se delata por su intenso olor anisado cuando pasa por las brasas.Y en Barrancos, conoceremos a una pareja portuguesa que hace las migas a su manera? y las sirve con carne a la brasa y? ¡naranjas!Son las cosas que pasan en la Raya entre España y Portugal.