Los fogones tradicionales

Recuperando los fogones tradicionales de los pueblos de España, vamos a regresar a la localidad cordobesa de Priego. Su término municipal está dedicado casi en su totalidad a la agricultura de la aceituna. El aceite de oliva es el ingrediente que no puede faltar en ninguna de sus recetas tradicionales. Y para hacernos una demostración, Manuel, Lucía y Toñi ya tienen el fuego de leña preparado para descubrirnos cómo se elaboran Arroz caldoso con conejo y setas y Perdiz en salsa de almendras.