Bomberos cocineros

En el Parque Norte de la emblema´tica ciudad de Granada, pueden presumir de tener grandes bomberos y grandísimos cocineros. José María Sancho es un veterano profesional que hace disfrutar con sus elaboraciones a todos sus compañeros. De plato principal, preparará algo muy local, un Puchero de hinojos, un plato con un marcado sabor anisado por los hinojos silvestres que los propios bomberos recogen. Como postre, Huevos mole, una delicia a base de yemas de huevo y suave merengue a modo de espuma. De entrante, prepararán algo muy refrescante, un Remojón granaíno.