Los fogones tradicionales
Gastronómico (apto para todos los públicos)
La localidad de Perdiguera, situada en Los Monegros zaragozanos, todavía conserva algunos guisos tradicionales de su recetario popular. Por ello, vamos a regresar a este pueblo que ofrece al visitante una gran riqueza paisajística, cultural y humana. Los Huevos al salmorrejo y la Carne de membrillo forman parte de una tradición culinaria de Perdiguera, que Ángel Luis, Pepe y Feli nos han querido elaborar con cariño, al fuego lento del hogar, en la bodega de Costan.
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