Pueblos para comérselos

En este viaje ponemos rumbo a Olite, un pueblo de navarro con un castillo de ensueño que parece sacado de un cuento de hadas. En Olite aprenderemos a hacer la típica chistorra navarra, desayunaremos txantxigorri, comeremos guiso tradicional de cordero, migas del pastor, ajoarriero y unas alcachofas a la brasa; todo ello, por supuesto, regado con unos vinos muy especiales que nacen al abrigo de las ´montañas olitejas´. Pero no todo es salado, porque en nuestro recorrido por Olite tomaremos de prostre unos crujientes barquillos y unas almendras garrapiñadas muy artesanas que nos van a enamorar.