Los fogones tradicionales

En la cocina tradicional española conviven estrechamente los productos obtenidos en la huerta según la temporada, con los que proceden de las aguas marinas que rodean la península. Recuperando los fogones tradicionales hoy vamos a ir de un extremo a otro de nuestro territorio. De la rica y variada huerta murciana Cándida nos va a enseñar cómo se elabora una sencilla pero fresca ensalada de tomates. En la Comarca de la Sidra asturiana, y concretamente en Villaviciosa, Guillermina nos mostrará paso a paso la elaboración de los lomos de merluza a la sidra. Y para finalizar volveremos a Murcia donde degustaremos las exquisitas delicias de grilla.