Los fogones tradicionales

Caminar por las calles de Villanueva de los Infantes es como pasar lentamente las páginas de la historia de los clásicos de nuestra literatura del Siglo de Oro. Algunas de las obras literarias de esa época nos hablan de los guisos y postres que el pueblo humilde elaboraba para suplir las necesidades alimenticias de cada día. Para recoger esos sencillos fogones tradicionales vamos a acercarnos hasta el Santuario de Nuestra Señora de la Antigua, donde ya está preparado el fuego para degustar dos recetas propias de esta localidad. En primer lugar, Carmelo nos va a preparar una refrescante ensalada de limón; y para postre, Mari Carmen, Manoli y Nieves nos enseñarán la receta de los típicos borrachuelos.