Los fogones tradicionales

Rescatando nuestros fogones tradicionales vamos a regresar al pequeño pueblo de Nuez de Aliste, situado al oeste de la provincia de Zamora en el límite con Portugal. Sus hospitalarias vecinas conservan muchas de las costumbres y tradiciones alistanas que han heredado de sus antepasados, entre las que se encuentra la gastronomía. Y para demostrarlo, en el hogar de la casa La Primavera, Adelia, Imelda y Felipa nos van a enseñarpaso a paso la elaboración de tres de sus recetas tradicionales: el guiso de ciervo, las cachuelas y los turriones.