Michel Roux cocina en Francia

El famoso chef Michel Roux prepara sus recetas favoritas mientras disfruta del verano en el sur de Francia. Aprovechando las verduras de temporada, Michel nos mostrará cómo hacer un clásico de Francia, las Alcachofas enteras con dos tipos de salsa: la clásica y la holandesa. Más tarde visita el parque natural de la Camarga para conocer el entorno de los famosos toros negros. Allí probará un estofado que se tarda un día en cocinar y preparará un delicioso Filete de babilla con salsa a la pimienta que se hace en tan sólo 5 minutos. Los productos locales también le inspiran a cocinar unos deliciosos Mejillones a la provenzal y para terminar, Michel elabora una Ensalada de arroz rojo con salchichas Merguez.