Este pueblo es conocido principalmente por su excepcional queso con denominación de origen, el queso de Arzúa Ulloa. Julius es acompañado por Fran, un dicharachero y enérgico arzuano que le lleva a probar el queso más auténtico de la zona. Después de una vuelta por el mercado de los domingos, en Casa Concha le espera la propia Concha para probar sus famosos filetes a la media hora en una cocina de fuego tradicional gallega. Además, antes de salir del pueblo,se acerca a Casa Brandariz para probar los callos con garbanzos al estilo gallego.