En su camino, Julius llega a Ilera, Colunga, donde se encuentra con una guisandera, María, que le prepara un Guiso de pita pinta en un huerto. Ya en Gijón, Julius conoce a otra guisandera, Noelia, con la que cocina una Merluza mariscada en salsa para chuparse los dedos. En su visita por la ciudad, llega al restaurante Mamaguaja donde Fernando le prepara su famoso Jarrete. Julius acaba su paso por Gijón con Mary Paz, quien le cocina una deliciosa Tarta de sidra casera.