El chef Diego Guerrero hace abrir los ojos y provoca conciencias cuando habla sobre los nuevos parámetros del lujo, invita a reflexionar sobre la constante inmediatez en la que vivimos, habla de una estética mal entendida en la alimentación y también comparte algunos de sus recuerdos con la finalidad de transmitir, emocionar y mostrar las múltiples soluciones creativas que se pueden generar a través del aprovechamiento en la cocina.