La riqueza y variedad del recetario tradicional nos invita a recorrer los diversos rincones de España para disfrutar de los sabores de antaño. El Caldillo de bacalao, el Suquet de sardinas y la Sopa de tomillo, cocinados con cariño al fuego lento de la leña en los pueblos de La Solana y Maella, son una muestra más del exquisito recetario tradicional que han venido recuperando en estos dos pueblos de Castilla-La Mancha y Aragón.