Luco de Jiloca es un pueblo perteneciente a la comarca turolense de Calamocha. Los ríos Jiloca y Pancrudo riegan la extensa llanura de cultivos hortícolas. Este pueblo destaca por sus fogones tradicionales, propios de una cocina vinculada a las tareas del campo. Para hacernos una demostración, un grupo de vecinas se ha dado cita en la Casa Azul de Paquita y Carlos, donde ya tienen encendidos el horno y el fuego del hogar para enseñarnos las recetas de La longaniza, El guiso de conserva y Las sopetas.