La cocina mágica de las setas

Nuestra cesta viaja hoy a San Lorenzo de El Escorial para conocer la sorprendente variedad de setas de la Sierra de Madrid. Allí nos espera Dani Ochoa, chef con estrella Michelin del restaurante Montia. Además viajaremos a León junto al micólogo y cocinaremos los platos tradicionales del Monasterio de Ara-Mada.