Los fogones tradicionales

La localidad palentina de Fuentes de Nava se encuentra en la gran llanura de la Tierra de Campos. Dentro de la gastronomía de este pueblo castellano, destacan los productos tradicionales, ligados a los recursos propios de la agricultura y la ganadería que son la base económica de la localidad. Un grupo de vecinas se ha reunido en la bodega de una de sus casas, donde el fuego ya está encendido, para mostrarnos paso a paso la elaboración de las típicas Sopas de coscorrón, Morcilla de cebolla y Cangrejos guisados.