La cocina mágica de las setas

Cogemos la cesta y nos vamos al espectacular nacimiento del río Cuervo para conocer a los hermanos Castillejo y a su amigo Jairo. Nos llevarán a recoger unos ejemplares maravillosos de Macrolepiota y de una curiosa seta poco común, la seta chupete. También, en la provincia de Cuenca, conoceremos a Jorge Susinos, chef del restaurante La Martina, quien nos enseñará cómo con un buen producto se pueden hacer recetas sencillas, pero espectaculares. Eso sí, siempre con las setas como protagonistas.