Los fogones tradicionales

Recorriendo los rincones de España para degustar ese sabor especial de los fogones tradicionales, vamos a regresar al pueblo zaragozano de La Almolda, que domina desde un alto las extensas tierras monegrinas. El hogar siempre ha sido el eje central de la convivencia en torno al fuego de todos los miembros de la familia. Siguiendo el recetario que un grupo de almoldanas ha recuperado, Pilarín, María Jesús, Esther, Columna y Felisa nos han invitado a saborear tres de esos guisos y postres: Bacalao al chilindrón, Empanadón de calabaza y Almojábanas.