Blanca en Menorca

En esta ocasión, seguimos conociendo el interior de la isla. Nos acercamos a Tirant Nou, una finca en la que Mónica y su marido elaboran sobrasada y otros embutidos típicos de Menorca. Con estas ideas, Blanca prepara coca con botifarró blanco. Después, nos dirigimos a la Marcona, una finca en Ferrerías donde Toni elabora un pan excepcional con el famoso trigo de xeixa, variedad que gracias a gente como él se está recuperando en la isla. Por último, ya en la cocina, Blanca prepara arroz de la tierra.